Grev Turegatan 30
Kött Bonanza
Varmt välkomna till kötthelg på Ted tillsammans med vår egen köttsommelier Erik Berggren mellan den 25/4-27/4. Nedan hittar ni helgens meny. Alla detaljer serveras med en tomatsallad och rödvinssås. Övriga tillbehör väljer ni till separat. Hoppas det smakar !
Kött för en person
Ryggbiff, 250g, USDA Prime, Nebraska, grain fed 360
Entrecote, 250g, Finland, Seinäjoki, grass fed 350
Zabuton, 200g, USDA Prime, Nebraska, grain fed 330
Ryggbiff, Wagyu, 100/200/400g, Japan, Kagoshima 340/650/1200
Kött för 2 personer
Cote de boeuf, 1kg, Sverige, Faringe, Uppsala,
hängmörad 30 dagar, grass fed 395 pp
Tomahawk, 1kg, Irland, Cork, grass fed 395 pp
Gödkalventrecote på ben, Rotterdam, milk fed 395 pp
Kött för 4-6 personer
Gödkalventrecote på ben, Cote du boeuf,
Wagyu Kagoshima, Zabuton 2400
Sides
Burratasallad 85
Potatisgratäng 95
Pommes frites 55
Cafe de Paris smör 45
Bearnaise 45
Grönpepparsås 45
Snacks
Oliver 65
Cornichons 40
Marconamandlar 65
Ostron 30/st
Kvällens ost 85
Charktallrik 120/210
Nybakt bröd med färskost & parmesan 95
Fried chicken med torkad yoghurt & mayo 175
Grönsaker med tahini 105
Arancini med basilikakräm, & parmesan 150
Mindre rätter
Burrata med tapenade, datterinitomater, basilikaolja, lagrad balsamico,
krutonger & oregano 195
Kalvtartar med tonnatosås, parmesan, dragon, kapris
grillad levain & citron 195
Tartar på tonfisk med grön chilikräm, picklade rädisor, gurka,
klarifierat tomatvatten & gräslöksolja 195
Grillade vindruvor med fetaost, pistage
& peperoncino 185
Huvudrätter
Steak au poivre på oxfile med pommes & grönsallad 425
Bakad blomkål med hummus, harissasmör, vindruvor, sultanrussin,
persiljesallad & sumac 245
Grillat plumaspett med bombaris, saffran,
persilja, zereshk,
vitlökskräm, tomat & skaldjursbuljong 325
Grillad havsabborre med mouclade charentaise,
blåmusslor, persilja & ris 325
Rigatoni med vodka sauce, friterad kyckling, ricotta salata
& basilika 275
Agnolotti del plin fyllda med ricotta, fänkålsdill, parmesan, citron
& friterad salvia 185/290
Öppettider
Våra
öppettider
Måndag - Torsdag
11.30 - 23.30
Fredag
11.30 - 01.30
Lördag
12.00 - 01.30
Söndag
Stängt
